Корень имбиря и полезные свойства его, народные рецепты.
Имбирь считается одним самых древних пряных
растений, который используется не только в кулинарии в виде
специй, но и наделен также имбирь полезными свойствами.
Впервые это растение было обнаружено в Индии и пришло в
Европу с Востока. Растет не только в Индии, но и в Китае,
где очень популярен. Культивируется оно, а в особенности
корень имбиря в странах тропического пояса,
не встречается в диком состоянии. Это лекарственное
растение считается многолетним, тростниковидным, тропическим
травянистым растением семейства имбирных, со сложной корневой
системой.
Корень имбиря клубневидно расчлененный, горизонтальный
очередной, и практически всегда корневища выходят на поверхность
земли. Почки образуются в пазухах листьев, именно они формируют
стебли с листьями высотой 1 метр, и цветоносы до 25 см.
Листья линейно - ланцетовидные, очередные, к тому же влагалищные,
так как входят одно в другое. Цветки растения собраны в
соцветия и с виду напоминают короткий верхушечный колосок.
Соцветие состоит из коротких, наружных и внутренних венчиковидных
околоцветников. Плодов чаще всего в обычных условиях не
образует, размножается кусками корневищ, а также вегетативно.
По своему составу имбирь, в плане полезных
свойств своих, богат клетчаткой, углеводами, содержатся
соли, жиры и огромное количество полезных минеральных веществ:
магний, кальций, калий, цинк, железо, натрий, аминокислоты,
фенолы, витамины группы В, а также А и С, и эфирные масла.
Лекарственным сырьем считаются корневища, которые нужно
собирать через 7 – 10 месяцев после посадки. Верный способ
определить, когда можно убирать корни, это когда надземная
часть растения завянет и полностью высохнет.
Имбирь полезные свойства, которого являются
общеукрепляющими, и повышают иммунитет, как у ребенка, так
и взрослого в несколько раз. Также корень имбиря используется
при расстройствах пищеварения, которое обостряется тошнотой
и рвотой,
плохом
аппетите, метеоризме, ревматизме и хроническом энтерите.
Это прекрасное мочегонное средство, когда наблюдаются отеки
сердечного иди почечного происхождения. Препараты, сделанные
из корня этого растения, благотворно влияют на органы верхних
и нижних дыхательных путей, а также применяется в качестве
полоскания горла при ангине. Измельченные корни имбиря используются
в медицине Восточной Азии при головных болях спазматического
и неврологического характера, а также при бронхиальной астме
и противотрахомное средство. Засушенный корешок можно жевать
или принимать в виде настоя или порошка во время укачивания
от морской болезни, и принимать во время длительных морских,
автомобильных и воздушных путешествиях.
Имбирь наряду со своими полезными свойствами
также имеет и ряд противопоказаний, и многим людям с рядом
заболеваний не рекомендуется его применять при лечении.
В нем содержится различные эфирные масла и горечи, именно
эти составные противопоказаны людям с нарушением пищеварительной
системы, язве пищевода и желудка, скопления песка и камней
в мочевом пузыре и почках, а также при воспалительных процессах,
которые сопровождаются высокой температурой. В случае, когда
человек болен гипертонией
и нарушением работы сердца, препарат из имбиря, можно применять
только после консультации с врачом.
Кроме того, что корень принимают в засушенном
виде и как отвар или настой, имбирь в лечебных целях можно
использовать в виде целебных
чаев. Как уже было выше сказано, в имбире находится
огромное количество эфирных масел, благодаря их наличию
чай из корешка стимулирует обменный процесс пищеварения
в организме человека, а также очень легко помогает вывести
шлаки и излишние радикалы. Заваренный корень имбиря для
прекрасной половины человечества, служит хорошим средство
для похудания, когда не только вес можно привести в норму,
но и омолодить, укрепить организм, обогатив полезными веществами.
Для того, чтобы сделать имбирный чай для
похудения, необходимо очистить корень и нарезать его на
тоненькие дольки и добавить два целых зубчика чеснока. Затем
залить эти компоненты двумя литрами горячей кипяченой воды,
и оставить настаиваться на несколько часов. После истечения
нужного времени, процедить напиток и пить в горячем или
теплом виде. Это количество напитка нужно разделить на весь
день и принимать перед едой, а на следующий день запарить
свежий. Также можно не добавлять в имбирь чеснок, хотя именно
чеснок усиливает эффект и придает напитку пикантный вкус,
но для не любителей чеснока, в чай можно добавить лимонный
сок, мед или ломтик лимона.
Имбирь и его колоссальные полезные свойства являются помощниками
в лечении различных недугов, прекрасно справляется с головной
боли. Следует просто смешать половину чайной ложки сухого
перетертого в порошок сырья с теплой водой и тщательно перемешать,
до образования однородной пасты и приложить ко лбу и носовым
пазухам, снять пасту после того, как перестанет болеть голова.
Имбирная паста может немного пожечь, но для кожи это абсолютно
не опасно.
Чтобы вылечить боли в спине и суставах, можно
также прибегнуть к помощи рассматриваемого нами растения.
Достаточно сделать компресс из двух ложечек порошка имбиря,
одной чайной ложки куркумы и половины чайной ложки перца
чили, все это перемешать с теплой водой и полученную смесь
нанести на ткань и положить на больное место.
